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天ねん の日記

夏はさっぱりと…

2012.06.05

雨は降りませんが、梅雨独特の蒸し暑さですねもう半袖の時期なんで、頑張って痩せなくてはと思いながらの、飲みっぷりからの食いっぷり…昨日の帰りのFMラジオで聴いたロングブレスダイエットに興味津々の今日この頃…皆さんいかがお過ごしですか?

こんにちはテンネンジャーです

ロングブレスダイエット…深呼吸ダイエット?
息して痩せるなら、徹夜してでもやる覚悟はございます

さてこの時期に関西でよく食べられる魚といえば「鱧」
一般的にははもおとしという、いわゆる湯引きが有名ですが、なぜ湯引くかといえば皮を食べるためですなぜ皮を食べるかといえば、骨きりしてるので皮とるとバラバラになるのです
天ねんでは、はもおとしより美味とされる、鱧の焼きしもを最近は出さしてもらってます
これは皮を焼いて、食べる方法で、ゆがくより香ばしさがUPするんで、美味です

2枚目は、夏むけのさっぱりとした果実酒「東一の紫蘇梅酒」ですソーダ割りなんか特にさっぱりと飲みやすそうですね
東一といえば、九州では一、二を争う佐賀の銘酒
そこが作った紫蘇梅酒です
ちなみに東一の純米吟醸酒も明日入荷予定です九州は焼酎のイメージ強そうですが、地元よりは関東で人気の東一乞うご期待

3枚目はわかります?ナンバです

そうトウモロコシ 京都の方言でしょうか?
このナンバを使った料理実はテンネンジャーが祇園で働いていた店の一番人気メニュー
どんな料理かは、今日写真とるの忘れてなければ、明日ご紹介予定です

今日明日とブログ割引ワンドリンクサービスさせてもらいます

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