天ねん | 日記 | 憲法記念日

4連休の初日休みの間何をしようか？どこにいこうか？なんてことを悩めるのは羨ましいですよ
天ねんは日曜お休みなんで5日まで通常通り営業しております
昨日もたくさんのお客さんに来ていただき、ありがとうございましたm(_ _)m
GWは前日まで空いてても、当日夕方あたりから埋まることが多いんです
今日もほぼ埋まりまして、ありがたい限りです
明日、明後日は今のところ空いてますので、どうぞよろしくお願いしますブログ割引ワンドリンクサービスも継続中です

憲法記念日ということですが、今の憲法が作られた時代と今とでは、違いが大きすぎるあまり、おかしな憲法解釈でイロイロ不具合でるわけで、ここは時代に合った自主憲法の作成を目指すべきじゃんなんて思いにふける今日この頃…皆さんいかがお過ごしですか？
こんにちはテンネンジャーです

今日も写真はうに祭り
写真を字にしたら…うにうにうにうにうにうにうにうにうにうにうにうにうにうにうにうにうにうにうにみたいな感じですね

2枚目はコースの茶碗蒸しに使うクルマエビの下処理です
地味ですが、魚介類は下処理が大事なんですよ

3枚目はTEN'Sキッチン
塩ウニとサーモンのクリームパスタ
パスタ巻いてますクリームゆうても生クリームとかは使いません一応和風っぽくあっさりね
パスタも下味が大事だと思いますゆがくとき塩はよくいれますが、テンネンジャーは昆布も入れて下味ばっちり
クリームは牛乳と米粉でできてるんですあとは塩分など調節して
見た目よりあっさりしてますよ

今日も早い時間の予約なんでこの辺で