天ねん | 日記 | うに祭り

祭りだ祭りだ

本日天ねんはうに祭りでございます
おかげ様で天候にも恵まれ、無事うに祭りを開催致します
そんな祭りをやってみる今日この頃…皆さんいかがお過ごしですか？
こんにちはテンネンジャーです

お伝えしましたように今日はうに祭りです
北海道は歯舞産の生うにが一人前が1200円、上うに丼が1000円、特上うに丼が1580円となっております
ブログ読者の方は各200円引きとさせてもらいます
美味しいですよ～

今日はうにの他にも中トロ、海ぶどうなどが入っております明日のTEN'Sキッチンで使いたいくらいです

3枚目が、昨日の大根の煮物の完成形で、少しとろみをつけて、あんかけになってますちなみに今日も大根、手羽先、筍で煮物つくってます大根はいつもおもうのですが、早く柔らかくなるやつ、ならないやつがありますので、何回たいても難しいですねたまにくたくたになるまで炊いた大根とか出す店もありますが、テンネンジャーは柔らかすぎるのは美味しくないと思うのです
どの大根もいい感じのかたさが残るように炊くのですが、なかなかに難しいもんです

ところで、以前、手首を寝違えたとかいてましたが、腱鞘炎疑惑でてきまして、普段は湿布してます食事もお箸を左手に持ち替えて食べるんですが、テンネンジャー左手でも食事くらいは出来るんです若いころは、女性のいる飲み会などで左手でたべると、それだけで、会話のつかみになったりでとても便利でした
でも右手首が痛いとなにかとズキズキ痛みます早く治るといいなぁ