天ねん | 日記 | 花見日和

今日は16時30分から予約がはいりまして、やや焦り気味な今日この頃…皆さんいかがお過ごしですか？
こんにちはテンネンジャーです

道中の桜も朝方の雨で少し散り始めましたね今日明日が花見のピークでしょうか
テンネンジャーも明日は花見2件ハシゴです
朝のうちにお酒買いに行きます

若い頃は、花見の前日となると筍ご飯や桜餅、鯖寿司など頑張って作ったものです今となれば、近くの丹波屋が閉店したのが残念でなりません

予約の時間も近づいてますので、ちょっと手短に…
1枚目は今日の仕込み風景
ワインゼリーと煮付け用の出しです
バイトの方でもできるので、計量系はいつもお願いしております

2枚目は桜蒸しで、昨日完成品の写真撮るの忘れてまして
今日こそはという意気込みも含めて載せました

3枚目は賄いの山菜そばとコロッケ丼
仕込んだ山菜がランチメニュー変更で残りましたんで

天ねん明日はお休みとなります
明日は皆さん花見に行きましょう