天ねん | 日記 | ハナキン

今日は金曜日

花の金曜日…略してハナキンと呼ばれる日です

明日祝日というのもあり、今日は忙しくなるんではと期待を寄せる今日この頃…皆さんいかがお過ごしですか？
こんにちはテンネンジャーです

明日は天ねんもちろん営業です
明日は予約でほぼうまってきてまして、今日もハナキンなんで…って筈なんですが、今日は今のところ予約が少のうございます

な訳で今日は料理の写真特集です

まずはのどぐろ
煮付けに塩焼きに、脂乗って美味しいですよ
次はきんき
写真はたまたま昨日でたきんきの煮付け
めっちゃ上手そうでした
きんきも塩焼き、煮付けどちらもイケます
そして春の山菜天ぷら
こごみ、たらの芽、ウド、菜の花、ふきのとうの盛り合わせ
ほろ苦い大人の味です

最後は昨日頂いた啓翁桜を寒椿とコラボしてみました
テンネンジャー生け花は自己流なんで、お恥ずかしゅうございますが、コレはなかなか上手く収まったと自負しております

今宵が忙しくなりますやうに…