天ねん | 日記 | 食事会

本日はお昼の営業お休みいただきまして、姉妹店である石山のわびさび屋のスタッフさん達とミーティング兼ねてランチに行ってきました！

草津のとあるお店に行きました。
会話の内容からして同業であるのはばればれでした
お昼のミニ会席をいただいたのですが、写真のようにちょっと上品な感じで、食べるのが早い僕にはちょっと物足りない感もありましたが、味付けもうまくまとまった感じで美味しくいただきました！
最後が玄米と赤出しやったんですが、赤出しが一番僕の中ではヒットでした！
味噌汁、赤出しって簡単そうですが一番難しいと思います。
食べ慣れた味もあるでしょうし、いい味噌を使えば美味しくできるわけでもなく、奥が深い料理の一つです。

いい刺激も受けて、また頑張らねばと思う今日この頃です
(｀∇´ゞ